Почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная...Похоже, такой царский рацион в недалеком будущем станет нормой в школьных столовых А началось все со взаимных санкций Запада и России в отношении поставок продовольствия. Разгорелся ажиотаж по поводу повышения цен на некоторые заморские товары. Заговорили о возможности их замещения отечественной продукцией. На злобу дня всплыла тема школьного питания – новый учебный год не за горами, как-никак. Оказалось, что нижегородские школы значительно зависят от иностранных поставщиков. Как заявил журналистам глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов, около 70% фруктов в школах – заграничного происхождения. «Подавляющее большинство продуктов должно быть отечественного производства», — поручил градоначальник в ходе городской оперативки профильному департаменту и Единому центру муниципального заказа (ЕЦМЗ), который, как известно, занимается поставками продовольствия в учебные заведения. В ЕЦМЗ уже были готовы к такому повороту событий. Заместитель гендиректора центра Сергей Власов в этот же день провел пресс- конференцию, где рассказал о новых блюдах в меню нижегородских школ. При его изучении слюнки потекут даже у самых притязательных кулинарных эстетов. Филе куриное, запеченное с ананасами, печень по-строгановски, рыба, запеченная с помидором и сыром, голубцы ленивые, рагу из индейки, тефтели из говядины, биточки из индейки, суп картофельный с чечевицей, кабачки тушеные в сметане, компот из свежемороженных ягод... Вот чем хотят кормить подрастающее поколение в Нижнем Новгороде. Сплошная экзотика! Кроме того, во многих школах организуют шведский стол, который предусматривает широкий ассортимент салатов и вторых блюд. Проект уже апробируется в лицеях №40 и №118. Пока ни положительных, ни отрицательных отзывов на него не по- ступало. Меж тем некоторые родители школьников сразу засомневались в качестве экзотического рациона, который предложат с нового учебного года. — Нынешнее меню на бумаге тоже выглядит аппетитно, зато на деле оказывается не таким уж вкусным. Мой сын, приходя из школы, говорит, что мясо в столовском супе найти очень сложно, – делится своим мнением жительница улицы Акимова Татьяна Пархомова. Кстати, стоимость питания в школах Нижнего Новгорода с этого года несколько подорожает. Завтрак обойдется в 42 рубля, обед – в 50, полдник – в 20 рублей.