В Нижнем Новгороде действует теневой рынок просроченной продукции. Практически у любого продукта имеется срок годности. А кто-то задумывался, что происходит с товарами, залежавшимися на прилавках нижегородских гастрономов сверх отмеренного времени? По закону таковые подлежат утилизации, то есть обязаны отправиться на помойку. Но выясняется, что так случается не всегда: просрочка получает вторую жизнь на теневом рынке! Конечно, «состарившиеся» на магазинных полках продукты у большинства не вызывают аппетита. Однако многим не до жиру, быть бы живу! «Я живу на проспекте Молодежном, в нашем доме огромный «Перекресток». Каждый день вижу людей в огромном ковше-контейнере, которые рвут мешки и набивают просрочкой огроменные сумки. Ни в коей мере их не осуждаю: зачем добру пропадать? Никакая служба безопасности там ни за чем не следит. У них утилизация – это в пакетах вынести в контейнер. Мне по осени нужны были пластмассовые ящики, и я палкой подтянул один, а он оказался с колбасой (жаль, у нас ее никто не ест)», – отметил некоторое время назад житель Автозаводского района. «Экономим на всем», – написала в соцсетях нижегородка, недавно взявшая в ипотеку квартиру. Вечерами она частенько уходит на «раздобутки» – за просроченными продуктами. Татьяна одна воспитывает двоих ребятишек, и помощи ей ждать неоткуда. Пока все хорошо: просрочка спасает, отравлений не было, дети Тани бегают во дворе – живы-здоровы… Какую-то часть таких продуктов сами работники маркетов забирают домой. Но какую-то, бывает, и продают. Раньше просрочку из торговых сетей почти открыто продавали на Заречном рынке. Возможно, подобные торговые точки имеются и сейчас, но их местонахождение, конечно, не афишируется. Продается просрочка и через интернет, который сегодня буквально завален такими предложениями: «Продаю продукты, списанные, срок истек 1-2 дня или сегодня, можно сказать. Молоко не кислое и около 3-5 дней еще не скиснет, 30 р.; творог 100 р. кило; йогурты 10 р.; сметана 400 гр 40 р., 200 гр 20; сыр 100 р. кило в нарезке, 200 р. кило кусковой; яйца 30 р. Фрукты, овощи: бананы, апельсины, яблоки, помидоры, огурцы, баклажаны и др. овощи и фрукты – 40 р. кг; картошка, морковка, лук – 20 р. Селедка по 20-40 р. банка, в зависимости от размера; форель в вакууме 30-50 р.; роллы 50 р. порция. Готовые обеды, салаты, сырники по 20-30 р. шт. Если решительно настроены приехать, лучше сразу звонить». В данном случае спрос определяет предложение. Граждане беднеют, можно даже сказать, нищают, при этом вслед за падением курса рубля ценники в магазинах меняются едва ли не каждый день. Вот и думай, оставаться голодным или задешево покупать продукты с истекшим сроком годности! Между тем наивно полагать, что если продукт еще не выдает амбре, то он все так же съедобен. Употребление продуктов с истекшим сроком годности может быть опасным для здоровья и несет в себе немалые риски. Особенно опасны скоропортящиеся продукты, хранить которые можно только в холодильнике. Это охлажденные мясо и рыба, молочка, кондитерские изделия, продукция кулинарии, фастфуд или готовая еда, различные салаты с заправками. Давно раздаются предложения как-то упорядочить этот совершенно неконтролируемый процесс. Так сказать, вывести его из тени. В Госдуме, например, поддержали идею создания в магазинах специальных полок с бесплатными товарами с истекающим (но не истекшим!) сроком годности для лиц пенсионного возраста. С одной стороны, не пропадать же добру! С другой – выглядит это, конечно, унизительно по отношению к нашим старикам. Но еще унизительнее – платить пенсии, на которые невозможно достойно питаться...