Кур-несушек стали уничтожать, потому что содержать их нерентабельно! В России упали цены на яйца, что привело к убыткам в отрасли. В результате некоторые птицефабрики и фермеры даже стали избавляться от кур-несушек! А птицеводство – самая развитая сельскохозяйственная отрасль в Нижегородской области. В нашем регионе стабильно работают 4 крупные птицефабрики: «Линдовская», «Сейма», «Павловская», «Дивеево». Причем, например, «Золото сеймы» – бренд федерального уровня. Это не случайно, а обусловлено местной спецификой: у Нижегородской области ограничены собственные возможности для отправки зерна. В регионе нет зернового терминала с железнодорожной веткой на реке, что осложняет его перегрузку на речной транспорт и отправку за границу. Поэтому логично использовать произведенное зерно внутри региона как раз на корм птице! Поэтому кур у нас активно разводят не только на птицефабриках, но и на подсобных участках (сейчас на частных подворьях в основном выращивают именно птиц, поскольку держать скотинку становится всё проблематичнее), а с 2022 года еще и в СНТ, после того, как дачникам разрешили разведение птицы и кроликов. Ну а в райцентрах некоторые разводят несушек даже на балконах, откуда петухи по утрам будят всю округу. Однажды под курятник (с реальными живыми курицами) даже замаскировали нарколабораторию! Еще год назад казалось, что у наших птицеводов безоблачные перспективы: куриные яйца дорожали, становясь фактически золотыми. Но в нынешнем году цены на яйца полетели вниз. Падение цен началось до Пасхи, но наиболее резкое снижение произошло в конце мая – начале июня. В июне оптовая стоимость яиц первой категории составляла около 2 рублей за штуку (это крупный опт, нефасованная продукция). Сейчас цена немного восстановилась и составляет порядка 3,5 рубля. Ретейлеры связывают снижение стоимости яиц с перепроизводством. После того как в конце 2023 года возник дефицит яиц, производители начали наращивать поголовье и мощности, в результате количество производимых яиц стало превышать потребности. Между тем стоимость производства яиц не падает, а продолжает расти. Себестоимость производства одного яйца находится в пределах 4–5 рублей в зависимости от региона и масштабов предприятия. Таким образом, производители несут серьезные убытки. Кое-где это вынуждает их на крайние меры. Например, в Удмуртии 3 тысячи несушек были выброшены на улицу: неизвестные разгрузили фуру с курами на территории так называемой фермы, где нет ни помещений для содержания птицы, ни ограждений. Несушки разбежались по всему ближайшему населенному пункту и начали гибнуть от голода. А в Краснодарском крае скандал произошел на Новомышастовской птицефабрике, где на грани гибели из-за отсутствия корма оказалось около 150 тыс. кур. Причиной этому стали долги предприятия и арест активов по иску комбикормового завода. Как сообщают СМИ, это парализовало закупки кормов и выплату зарплат сотрудникам. В итоге несушки начали есть друг друга! В Нижегородской области до такой дичи, пока, к счастью, не дошло, но ситуация тревожная. Власти озаботились темой: одним из эффективных решений для сохранения стабильного уровня цен предлагается расширение практики долгосрочных контрактов с фиксированной формулой цены. Это позволит снизить риски колебаний по стоимости как для производителей, так и для торговых сетей. При этом соблюдение условий таких контрактов должно регулироваться законом. Однако представили фермерских организаций жалуются, что торговля не готова к заключению долгосрочных контрактов: торговые сети не поддерживают меру по фиксации цены, так как это не даст им возможность изменять стоимость закупки яиц у производителей при рыночных колебаниях цен. Для ритейла яйцо – это трафикообразующая категория, на которой сети практически не зарабатывают. Значит, если крупным сетям запретить продавать дешевое биржевое яйцо, люди пойдут не к ним, а в небольшие магазины, которые смогут предложить более выгодные цены. Среди других предложений – фиксация самой цены или применение так называемого ценового коридора. Важно в итоге выработать такую механику, которая будет опираться на прозрачные данные, в том числе прогнозные, и не приведет к тому, что участники, ее применяющие, окажутся в невыгодных по отношению к остальному рынку условиях. В общем, будет непросто угодить всем, чтобы и цены на яйца в рознице не кусались, и птицеводы не терпели убытков.