Чай используется людьми с незапамятных времен. Первоначально он использовался как лечебное средство, а широкое распространение как тонизирующий напиток получил в Китае в период правления династии Тан в V-I века до н.э. Примерно в тоже время люди научились использовать чай и как способ узнать свое будущее.

