Мытье рук, соблюдение правил при готовке еды и защита от укусов насекомых и клещей помогут снизить риски для здоровья летом. Об этом РИА Новости рассказали в российском офисе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В ВОЗ напомнили, что одним из основных факторов, способствующих сезонному росту числа пищевых отравлений и инфекций, является повышение температуры в летние месяцы, однако это не единственный фактор. Так, на сезонные закономерности распространения болезней оказывают влияние условия окружающей среды, поведение людей, местная эпидемиологическая ситуация, охват вакцинацией и меры общественного здравоохранения, указали в организации. Ранее гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко сообщила, что летом риск порчи окрошки и, как следствие, отравления особенно высок. По ее словам, если окрошка длительное время находится вне холодильника, риск пищевого отравления действительно существует.