Некоторым людям стоит отказаться от употребления арбуза, поскольку он может приносить не только пользу, но и вред. Об этом заявила гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач — эксперт лаборатории «Гемотест». По ее словам, арбуз — это один из способов утолить жажду в летнюю жару. «Арбуз ценен и с точки зрения биохимического состава. Арбузная мякоть богата ликопином. Этот пигмент работает как антиоксидант, защищая клеточные мембраны от окислительного стресса и замедляя возрастные изменения», — отметила эксперт. Также, добавила Кашух, в арбузе есть ретинол, калий, аскорбиновая кислота, магний и цитруллин. Однако даже такой полезный плод нельзя употреблять без меры, хотя для здорового взрослого человека ограничений и нет. «Рекомендуется съедать каждый день не менее 400 граммов овощей и фруктов, но выбирать их можно исключительно по вкусу», — указала врач. Детям же она рекомендовала вводить в питание арбуз постепенно, начиная с года. При этом иногда от летнего лакомства стоит отказаться, предупредила врач. Среди людей, которым лучше воздержаться от употребления арбуза, — аллергики, диабетики, люди с почечными патологиями, панкреатитом, а также беременные с гестозом. Ранее врач назвала самый опасный летний перекус.