Выяснилось, что телят, выращиваемых в Нижегородской области, кормят некачественным комбикормом. Это установила экспертиза, произведенная сотрудниками лаборатории химико-токсикологических исследований ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» на предмет соблюдения требований ГОСТа. Оказалось, что в «комбикорме для телят от 4 до 12 месяцев» (производство Нижегородская область) содержится мало фосфора (согласно ГОСТ 9268—2015 Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия). Между тем фосфор играет важнейшую роль в полноценном питании животных. Это один из основных структурных компонентов организма, он принимает активное участие в обмене белков, жиров, углеводов, энергии, минеральных веществ, витаминов, входит в состав важнейших метаболитов. Все синтетические процессы, связанные с ростом и образованием продукции, проходят с его соединениями. Трудно назвать физиологическую функцию организма, в осуществлении которой производные фосфорной кислоты не принимали бы прямого или косвенного участия. Фосфор — единственный минеральный элемент, влияющий на качество мяса. Так что его недостаток в комбикормах для телят недопустим! Будем надеяться, что теперь это учтут и нижегородские производители комбикормов, и животноводы. Ефим БРИККЕНГОЛЬЦ