Наши пчеловоды производят самый качественный мед в стране, а нижегородцы кушают… фальсификат. Минсельхоз предложил новый закон о меде. В России собираются принять закон об определении меда и продукции пчеловодства. Это может поправить дела нижегородских пчеловодов. А пока что дела идут ни шатко ни валко. Несмотря на то, что наши пасечники производят очень качественный мед, а пчеловод из села Хохлома Татьяна Цветкова не так давно победила в конкурсе «Лучший мед России», проблем у них – хоть отбавляй. Это признали и в ходе мартовского выездного заседания комитета Заксобрания по АПК и сельскому развитию территорий. Наиболее острая проблема – сбыт. Интерес покупателей к меду снижается, так как на рынке имеются широко рекламируемые кондитерские изделия, а в телеэфир регулярно выходят программы о том, что зачастую мед, представленный в торговых точках, является подделкой. Конкурировать с фальсификаторами честным «медопроизводителям» сложно: себестоимость настоящего меда выше, чем ароматизированного сахарного сиропа. Да и риски при производстве натурального, качественного меда очень высоки. Так, в регионе не происходит даже обязательного ветеринарного обследования пасек! Специалисты устраивают проверки только по индивидуальным заявкам пчеловодов. Из них 96 процентов – частники, и далеко не весь этот контингент – люди сознательные. Нередко пчелы у них начинают болеть сами и заражают других насекомых. В результате массовые заморы пчел случаются все чаще. К примеру, три года назад по всей области была зафиксирована массовая гибель пчел, проблема затронула практически все пасеки в регионе: где-то пострадало лишь несколько ульев, а где-то лишились почти всей численности пчел! Между тем в Нижегородской области не производится компенсация вреда, нанесенного пчеловодам физическими и юридическими лицами, нет практики страхования пчелиных семей. Не менее острая проблема – катастрофическое уменьшение площадей, засеянных медоносными культурами: клевером, люцерной, даже гречихой. Агропредприятия и фермеры традиционно выращивают в основном зерно или картошку. А специализированно под медоносы участки не выделяются. Что тоже мешает развитию пчеловодства. Ведь этим насекомым для питания и размножения необходимы свои «пастбища», но таковых в Нижегородской области остается все меньше и меньше. У производителей фальсификата таких проблем нет. Им пчелы и не нужны. В результате под видом «дара природы» на рынок хлынуло большое количество товаров, к меду не имеющих отношения. В «Рос- качестве» в 2020 году провели исследование 46 наиболее популярных торговых марок меда, реализуемого в России. Оно показало, что 22% из них – это фальсификат, то есть глюкозно-фруктозный сироп или глюкозно-мальтозная патока, а в 48% недостоверно указан ботанический вид меда. То есть 70 процентов стоящего на прилавках магазинов «меда» на самом деле медом не явлется! Важная причина фальсификации – это отсутствие законодательного определения меда, а также сформулированных идентификационных характеристик. Понятие «мед натуральный» сформулировано только ГОСТом 25629-2014 «Пчеловодство. Термины и определения», в то же время большая часть продукции выпускается по техническим условиям производителя и маркируется только словом «мед». Готовящийся законопроект вводит новые понятия – «мед» и «продукция пчеловодства». Под первым предлагается понимать природный сладкий продукт, который образуется в результате жизнедеятельности пчел. Под вторым – мед, воск, маточное молоко, гомогенат расплода медоносных пчел и трутней, пергу, прополис, пыльцевую обножку, пчелиные матку и яд, а также другие изделия, которые определены документами по стандартизации. Остается надеяться, что это поможет оградить нижегородских пасечников от конкуренции с недобросовестными производителями, которую первые пока проигрывают.