Известное кафе на Верхне-Волжской набережной, что напротив памятника Петру Нестерову, в полной мере можно назвать историческим. Мало кто знает, что подобное заведение появилось на этом месте еще до революции, а в 40 – 50-е годы прошлого века там находилось деревянное кафе «Чайка». В 1962 году вместо обветшавшего здания построили новое, площадью 432 квадратных метра, и центральная часть конструкции сбоку выглядела как чайка, парящая над Волгой. Само название менять не стали. С тех пор кафе стало одним из символов набережной. Долгие годы оно славилось необычайно вкусным мороженым. В начале 90-х здание купил американский предприниматель, переименовавший заведение на западный манер, в «Гардинию». Сейчас уже трудно представить, что вплоть до 1999 года (до натовских бомбардировок Югославии) над ним постоянно развевался флаг США! В последующие годы здание несколько раз меняло владельцев, а молодому поколению нижегородцев оно запомнилось уже как «Тиффани бар». При этом фасад кафе несколько раз переделывался и утратил исторический облик. В 2021 году объект приобрело в собственность ООО «Фудсервис-Москва», которое занялось капитальным ремонтом. Многие нижегородцы опасались, что старое кафе просто снесут и воздвигнут на его месте что-то совсем другое. Однако московский бизнесмен Альберт Гусев бережно отнесся к символу. Фактически «Чайку» возродили в историческом виде, только с использованием более современных материалов. Сохранились и историческая стеклянная веранда, и знаменитый балкон над откосом.