Популярная у американских политиков диета может повысить риск запоров, заболеваний кишечника и сердечно-сосудистой системы. Об этом предупредил гастроэнтеролог и гепатолог Саурабх Сетхи в интервью HuffPost. Сообщается, что речь идет о диете, разработанной американским врачом Шоном О'Мара. Она основана преимущественно на красном мясе и квашеной капусте, и к ее сторонникам причисляют министра здравоохранения США Роберта Ф. Кеннеди — младшего, вице-президента Джея Ди Вэнса, а также членов администрации Дональда Трампа Говарда Латника и Шона Даффи. По словам Сетхи, такой рацион действительно может помочь сбросить вес, но является почти гарантированным способом получить запор из-за минимального потребления клетчатки. «Клетчатка увеличивает объем стула и удерживает в нем воду. Без нее содержимое кишечника продвигается медленнее», — объяснил врач. Кроме того, специалист предупредил, что большое количество красного мяса может представлять опасность для кишечника и сердечно-сосудистой системы. При этом эксперт добавил, что ферментированные продукты действительно полезны для микробиоты кишечника, однако этот эффект не компенсирует недостаток растительной пищи. Ранее диетолог Лорен Манакер назвала клетчатку самым простым и эффективным средством от запоров. Также для здоровья кишечника она рекомендовала потреблять достаточное количество воды.