Константин Медведев объяснил НСН, почему российские кофейни вынуждены поднимать цены к предстоящему осеннему сезону. На фоне роста налогов, подорожания логистика и зерен кофейни вынуждены поднимать цены, однако бизнес вряд ли ждут масштабные закрытия, заявил в беседе с НСН руководитель продуктового направления сети кофеен Cofix Константин Медведев. Биржевые цены на кофе основных сортов - робуста и арабика - в мире выросли в июле до максимального с января текущего года значения, пишет РИА Новости со ссылкой на данные Всемирного банка. Утоняется, что в предыдущем месяце стоимость робусты выросла по сравнению с июнем на 9,1% - до 4,07 доллара за килограмм. Собеседник НСН также допустил, что кофейный бизнес столкнется со сложностями в осенний и зимний периоды, но массового закрытия не последует. Ранее нутрициолог Елена Желянина предупредила, что растворимый кофе содержит вещество, ухудшающее метаболизм и негативно влияющее на фертильность женщин, и может быть опасен для здоровья.