Пирог — приметы для хозяюшек

Есть такие приметы про пироги, которые при всей своей нелогичности доказаны и многократно проверены жизнью. Можно только удивляться, но в реальности чаще всего получается так:

• Уронил выпечку, отправляя в духовку или доставая из нее — гости тут как тут, на пороге!

А что еще предскажут хозяйкам их кулинарные шедевры?

Можно ли на именины печь пирожки — «праздничные» приметы

День рождения

Старые обычаи с веками забываются, поэтому легкая путаница неизбежна. Вот и появилась «новая» примета: пирожки на именинном столе — помеха долгой жизни виновника торжества. Грубая ошибка! Изначально подобное говорили про блины, бывшие традиционным «поминальным» блюдом, хотя и в праздники их ели с большим удовольствием.

• Что касается пирогов, то эта выпечка всегда символизировала застолье по самому приятному поводу — например, в случае бракосочетания.

Именинный пирог

В честь дня рождения одного из домочадцев на Руси даже пекли особый «именинный» пирог, начинкой которому служила каша. Когда семья собиралась за столом, румяное, уже остывшее изделие торжественно заносили в горницу и ломали над головой виновника торжества. При этом именинника щедро осыпало крупой, которая символизировала достаток, удачу и радость — такое вот получалось оригинальное «поздравление».

Про невест и свадьбу

Потенциальных невест оценивали по расстегаям и кулебякам, которые девушки готовили для сватов. Красавица могла подать тайный знак родне, если суженный был ей не слишком мил — специально испортить выпечку. На свадьбе молодая жена резала пирог только вместе с супругом — чтобы нож держали сразу две руки. Это считалось залогом скорого рождения наследников. Угостить следовало всех без исключения, даже идущих мимо путников, тогда семья могла рассчитывать на сытую жизнь.

«Кулинарные» приметы — наяву и во сне

В деревнях говорят:

• Ставишь тесто на пироги — плотно закрывай окна-двери, иначе выпечка не получится!

Казалось бы, что за непонятные суеверия? Но любой опытный повар подтвердит, что это — реальный факт. Просто сдоба очень чувствительна к перепадам температуры, она боится даже обычного сквозняка. Дунет ветер из раскрытого окошка — опадет тесто, и никакие дрожжи его не поднимут.

Во сне

А что там с ночными видениями? Печь пироги во сне — счастливое предзнаменование. Хорошо бы успеть их отведать до момента пробуждения, тогда впереди ждут успех и большая радость. Правда, свои коррективы вносит начинка:

• любая сладость — к семейному согласию;
• капуста — к спокойной и размеренной жизни;
• мясо — к сплетням и пересудам подруг;
• рыба — к материальному достатку;
• яблоки — к необходимости пересмотреть свое поведение, стать внимательнее к близким.

Особым образом следует истолковать сон, в котором пироги носит свекровь — приметы намекают, что в реальности возможны конфликты с важными людьми, друзьями или коллегами.